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【面团】
高筋粉
90
低筋粉
10
砂糖
14
食盐
1.6
速溶干酵母
1.5
全蛋
8
BR-22(改良剂)
0.3
北海道风味黄油
f
12
加糖炼乳
5
水
50
包裹油脂
对面团
片状甜奶油(炼乳)
26
【夹心】
西点奶油夹心(炼乳味)
注:带
标记的为不二制油原料 ;详细工程仅会员登录可见